どうもUSUです。
辛い物好きのUSUが
ついつい興味が出て買ってしまった
デスソースについて書いていきます。
辛さはなんと80万スコビル。
タバスコの約4000倍の辛さ。
一般的なデスソースでも種類によりますが、
10万スコヴィル程度のもので
その8倍くらい辛いみたいです。
一滴でどんな料理も激辛料理に大変身します。
辛さの指標、スコヴィル値ってなに？
スコビル(スコヴィル)値というのは
唐辛子などに含まれる
人が辛さを感じる成分「カプサイシン」
という物質がどのくらい含まれているかの
割合を示した値のようです。
名前は科学者の
ウィルバー＝スコヴィルさん
の名前からとったようです。
代表的な辛い食べ物のスコヴィル値は？
| タバスコ | 1000〜1500スコヴィル |
| 唐辛子（鷹の爪） | 40,000～50,000スコヴィル |
| ハバネロ | 200,000～450,000スコヴィル |
| ブートジョロキア （元世界1位） | 約1,000,000スコヴィル |
| キャロライナリーパー（世界1位） | 約2,500,000スコヴィル |
【Satan’s blood】悪魔の血
・異様な表記やデザイン
オシャレで独特な形状をした
無地の小瓶のような容器に
とした赤黒い液体が入っています。
フタはスイングタイプのデザイン重視?
になっており閉めるときに
手にソースがついてしまうのが注意点です。
付属のタグには
「2000年,10月13日の金曜日。満月の夜に考案された」
などと表記してあり異様さが増しています。
注意書きには
「※極限な辛さです。
肌や体に付着しないようにしてください。
小さい子供からは遠ざけてください」
としっかり表記してあります。
ソースの辛さ以前に視覚的に
雰囲気やデザインから楽しませてくれます。
製造会社はアメリカフロリダ州にある
ソースクラフターズ社のようです。
・サタンとは
日本では悪魔という概念はそこまで浸透しておらず、
悪魔の種類にもあまり詳しくない。
サタンはその中の悪魔の一種のようで
少ししべたものをまとめてみた。
サタンはもともと神に仕えていた天使であったが、
罪を犯しさまざまな悪と結びつき堕天使となり、
神や人間と敵対する存在になり
「悪の根源」などとされる。
日本では総称して「悪魔」と表すと
わかりやすいかもしれない。
実際に食べてみた
におい
まずは開封して匂いを嗅いでみると・・・
タバスコのような強いにおいは一切なく、
まさに唐辛子（鷹の爪）のパックを嗅いでいる
においを凝縮した感じ。
ツンとしたタバスコのようなにおいはないが、
唐辛子一色のドストレート。
一見おとなしくも、したたかな
凝縮されたにおいがただならぬ雰囲気を醸し出しています。
舐めてみた
ふたを開閉している際に手についてしまった
ソースを微量だけ舐めてみた。
舌についた部分からじゅわーっと辛み成分が
拡散していき瞬く間に口中の唾液に広がります。
微量ですが、辛み成分の凝縮なので
一瞬で液体に溶け込み、全体が辛み成分に侵食されていきます。
筆者は辛いものに若干強めですが、
舐めた後５～10分は舌のヒリヒリが止まりません。
チャレンジしたい方は微量から
徐々に量を増やしていきましょう！
※万が一、手についたら必ずすぐに手を洗いましょう！！！
※たとえ手に色がついていなくても
辛み成分が残っており、
目や粘膜を掻いてしまうと
最悪の場合は失明や病院送りになります。
カップラーメンに入れてみた
カップラーメンに少し入れてみました。
まずは1滴目。
この量で充分辛くなります。
辛みのほとんどないカップラーメンが
汗ばむレベルの辛口カップラーメンに大変身。
なお、ソース自体に独特な風味が少ないので
ベースのおいしさに辛さだけを追加できます。
個人的にまだ辛みが欲しかったので2滴目。
スープに入れるとあとから辛みが来るので
食べれば食べるほど辛みが増しておいしいです。
今回は3滴まで入れてみました。
個人的には3滴は辛いですが
おいしく食べることが出来ました。
スープのない料理などは
辛さの感じ方も違うので
様子を見ながら足していくことを
オススメします。
総評
もともと辛い物が好きで、
市販の「激辛」を信用していなかった
筆者ですが、デスソースというものを
ついに手に入れ、自由自在に
辛みを調整できるこのソースは
非常に優秀で手放せなくなりそうです。
「Satan’s Blood」の評価
他にもデスソースはいろいろありますが、
このソースはソース自体に味があまりなく、
かけた素材の味を損なわず辛さを楽しめるので
非常に優秀だなと感じました。
買って辛すぎて断念しても、
キッチンに置いておくだけで
オシャレでポーションのような
見た目が可愛らしいので、
インテリア化してしまう選択肢も
ありますね（笑）！
・無理はしない
・触ったらすぐに手をしっかり洗う
を徹底しましょう！
辛いもの好きの皆さん、
ぜひチャレンジしてみてください。
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